Medan, KompasReal. com – Pemuda asal Kota Padangsidimpuan, berhasil meraih juara kompetisi Asia Cup Tester pada ajang Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) 2025 yang digelar di Delipark Mall Medan, 18-20 Juli 2025. Kompetisi ini menguji kecepatan dan ketepatan peserta dalam mengenali rasa dan aroma kopi, diikuti oleh 24 peserta dari Malaysia, Singapura, dan berbagai daerah di Sumatera Utara.
KKSU 2025 yang mengusung tema “Merajut Inovasi Lokal: UMKM yang Inklusif, Berkelanjutan, dan Berdaya Saing” merupakan wujud komitmen Bank Indonesia Provinsi Sumatera Utara dan Pemerintah Provinsi Sumatera Utara dalam mendukung percepatan pertumbuhan ekonomi daerah.
Acara ini secara resmi dibuka oleh Deputi Gubernur Senior Bank Indonesia, Destry Damayanti, didampingi Gubernur Sumatera Utara, M. Afif Bobby Nasution, serta Kepala Perwakilan Bank Indonesia Sumatera Utara, Rudy B. Hutabarat.
Seleksi Asia Cup Tester berlangsung pada 7-11 Juli di Perwakilan Bank Indonesia Sumatera Utara, sementara babak semifinal dan final digelar saat puncak KKSU 2025.
Alwi Wahyudi Harahap, yang juga anggota Sidimpuan Barista Community (SBC), mengungkapkan tantangan kompetisi tersebut.
“Regulasi waktu hanya 8 menit dan disitu kita harus bisa mencicipi 8 set sebanyak 24 cup dan setiap setnya memilih satu kopi yang berbeda, jadi kita harus bisa memaksimalkan waktu sebaik mungkin,” ujarnya.
Selain kompetisi, KKSU 2025 menghadirkan area Sumatra Coffee Journey yang menarik perhatian pelajar internasional untuk mempelajari budidaya dan pengolahan kopi khas Sumatera Utara.
Hal ini menegaskan bahwa KKSU tidak hanya sebagai ajang pamer produk, tetapi juga sebagai platform pertukaran pengetahuan lintas negara.
Lebih jauh disampaikannya, kopi Sumatera Utara memiliki potensi besar dengan kualitas, cerita, dan pasar yang sudah kuat. Sinergi antara petani, UMKM, pemerintah daerah, dan sektor swasta menjadi kunci untuk menjadikan kopi Sumut sebagai komoditas unggulan ekspor.
